اکوادور
لوکس‌ترین قهوه فوری کاتالوگ کام؛ گلد فریز دراید اکوادور با دانه‌درشتی یکنواخت و عطری که به‌محض باز کردن درب بسته حس میشود. بدنه غلیظ، تلخی بسیار متعادل و پایانی تمیز و شکلاتی — نزدیک‌ترین فنجان فوری به یک اسپرسوی تازه‌دم.
| ۲۵۰ گرم(پیشنهاد ما) | ۱٬۸۷۵٬۰۰۰ تومان |
|---|---|
| ۵۰۰ گرم | ۳٬۷۵۰٬۰۰۰ تومان |
| ۱ کیلوگرم | ۷٬۵۰۰٬۰۰۰ تومان |
نسبت‌ها و دماهای زیر برای همین قهوه با رُست مدیوم نوشته شده‌اند. دما را با دماسنج یا با چند ثانیه صبر بعد از جوش تنظیم کنید.
یک تا دو قاشق مرباخوری (حدود ۱۵ تا ۲۰ گرم) قهوه فوری گلد اکوادور را در فنجان بریزید، ۱۵۰ تا ۲۰۰ میلیلیتر آب یا شیر داغ — نه جوش — رویش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. آب جوشِ صددرجه پودر را کلوخه میکند و طعم را تخت میکند؛ چند ثانیه صبر کردن بعد از قُل زدن کتری کافی است. برای نوشیدنی سرد، پودر را اول با کمی آب ولرم حل کنید و بعد شیر سرد و یخ اضافه کنید.
مقدار پودر را با اندازه فنجان تنظیم کنید، نه با زمان هم زدن. اگر نوشیدنی رقیق شد پودر را زیاد کنید و آب را ثابت نگه دارید؛ اضافه‌کردن آب کمتر روی همان پودر، طعم عطر قوی و ماندگار را غلیظ‌تر نمی‌کند، فقط آن را بسته‌تر میکند.
