قهوه ۱۰۰٪ ربوستا — ترکیب
انرژی بالا

ترکیب

قهوه ۱۰۰٪ ربوستا

دانه قهوه اسپرسو ۱۰۰٪ ربوستا، فرآوری و رُست شده با سیستم‌های صنعتی مدرن کام. این محصول با بادی سنگین، کرمای ماندگار و میزان کافئین بسیار بالا، گزینه‌ای علمی و کارآمد برای ورزشکاران، شروع پرانرژی روز و افرادی است که نیاز به هوشیاری مداوم دارند.

درجه رُست
دارک
سطح کافئین
بالا
خاستگاه
ترکیب
دسته
ترکیبات قهوه

نت‌های طعمی

شکلات تلخفندق بو دادهخاکی

قیمت‌ها

۲۵۰ گرم۷۲۵٬۰۰۰ تومان
۵۰۰ گرم۱٬۴۵۰٬۰۰۰ تومان
۱ کیلوگرم(پیشنهاد ما)۲٬۹۰۰٬۰۰۰ تومان
وزن بسته
نوع آسیاب
۱ بسته ۱ کیلوگرم۲٬۹۰۰٬۰۰۰ تومان
۱
مطمئن نیستید این قهوه به کارتان می‌آید؟ با چند سؤال کوتاه پیدا کنیدبازگشت به ترکیبات قهوه

روش‌های دم‌آوری قهوه ۱۰۰٪ ربوستا

نسبت‌ها و دماهای زیر برای همین قهوه با رُست دارک نوشته شده‌اند. دما را با دماسنج یا با چند ثانیه صبر بعد از جوش تنظیم کنید.

اسپرسو

نسبت ۱ به ۱.۸ (۱۸ گرم پودر، حدود ۳۲ گرم شات) در ۲۵ تا ۳۰ ثانیه. دمای گروپ را روی ۸۸ تا ۹۰ درجه بگذارید. چون ربوستایی در کار نیست کرما سبک‌تر و گذراتر است — این ضعف شات نیست، مشخصه عربیکای خالص است. طعم را از مزه بسنجید نه از ضخامت کرما.

موکاپات

مخزن پایین را تا زیر سوپاپ با آب داغ پر کنید و سبد را بدون فشردن، سرصاف از قهوه ۱۰۰٪ ربوستا آسیاب‌شده در حد متوسط پر کنید. شعله ملایم، و به‌محض اینکه صدای قُل‌قُل تغییر کرد از روی گاز بردارید. آب داغ در مخزن باعث می‌شود قهوه در مسیر نسوزد — که با رُست دارک تفاوتش در فنجان شنیده می‌شود.

فرنچ‌پرس

۳۰ گرم قهوه با آسیاب درشت به ازای ۵۰۰ میلی‌لیتر آب ۸۸ تا ۹۰ درجه. چهار دقیقه دم بدهید، کف روی سطح را با قاشق بردارید و بعد پیستون را آرام پایین بیاورید. اگر فنجان گل‌آلود درآمد مشکل از زمان نیست، از آسیاب ریز است.

برای چه کسی مناسب است

مناسب است برای

  • شروع پرانرژی روز، شیفت طولانی و کسی که کافئین بالا را تحمل می‌کند
  • کسی که قهوه تیره، شکلاتی و کم‌اسید می‌پسندد

شاید مناسب نباشد برای

  • مصرف بعدازظهر و شب، و کسی که به کافئین حساس است یا فشار خون بالا دارد

پرسش‌های متداول درباره قهوه ۱۰۰٪ ربوستا

قهوه ۱۰۰٪ ربوستا را با چه آسیابی سفارش بدهم؟
آسیاب را بر اساس دستگاهتان انتخاب کنید، نه بر اساس قهوه: اسپرسو ریز، موکاپات و فیلتر متوسط، فرنچ‌پرس درشت. اگر با بیش از یک روش قهوه دم می‌کنید دانه کامل سفارش دهید — قهوه آسیاب‌شده چند برابر سریع‌تر عطرش را از دست می‌دهد.
کافئین قهوه ۱۰۰٪ ربوستا چقدر است؟
سطح کافئین این محصول بالا است.
قهوه ۱۰۰٪ ربوستا با شیر خوب می‌شود؟
بله. رُست دارک تعادلی دارد که هم تنها و هم زیر شیر کار می‌کند؛ برای کاپوچینو نسبت اسپرسو را کمی کوتاه‌تر بگیرید.
طعم قهوه ۱۰۰٪ ربوستا چطور است؟
نت‌های غالبش شکلات تلخ، فندق بو داده، خاکی است، روی رُست دارک. این نت‌ها افزودنی نیستند؛ توصیف چیزی‌اند که در فنجان حس می‌شود.
قهوه چه زمانی برشته می‌شود و چطور نگهش دارم؟
سفارش‌ها از رُست تازه کارگاه بسته‌بندی می‌شوند و آسیاب — اگر بخواهید — در لحظه ثبت سفارش انجام می‌شود. بسته را در جای خشک و دور از نور نگه دارید و درش را بسته نگه دارید؛ یخچال بدترین جای ممکن است، چون رطوبت و بوی غذا را جذب می‌کند.

بقیه قفسه ترکیبات قهوه

بیشتر بخوانید